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2025.04.08(火) 11:30
拉麺 江戸壱 新橋

新橋にあるラーメン屋さんへ。

和出汁ラーメン(節) ¥980

店内はカウンター席のみ。11席。
券売機はラーメンが3種類。その他トッピングやご飯もので、つけ麺やまぜそばはなし。

上記のものを。
10分程で配膳。では。
低下水の細いストレート麺。コリっとした食感。
スープは鰹節出汁がメイン。香りも味もしっかりと鰹節を感じます。動物系はあまり感じなくて蕎麦出汁っぽいテイストですけど、ちゃんとラーメンなんですよね。
個人的には好みです。また同行者が頼んだ貝出汁のラーメンもスープ飲みましたが鰹節以上に貝の味ガツンとしてました。残るは煮干出汁のみ。

完食。量は見た目以上にあるかな。
想像以上に美味しかったです。
タイミングあれば煮干ですね。



https://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13302889/
お店情報


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2025.03.19(水) 12:50
ラーメンニキ 新橋

2カ月程前にオープンしたラーメン屋さんへ。

醤油ラーメン ¥850 カタメ普通アブラ少なめ


雑居ビルの1階にあり細く縦長なビルの入口。
店内はカウンター席5席かな。かなり小さい。
券売機はなく、席に座りスマホでQRコードを読み取って送信。またこのタイプか。友達登録はないけど。
お会計は食後支払いました。
で、メニューは醤油と限定かな。その他はトッピングやご飯ものですね。オーソドックスな醤油に。家系のようなコールがあり、食券を渡す際に聞かれ上記の通りに。

7.8分程で配膳。では。
麺はちぢれ麺。低下水になるのかな。歯切れがよくブチっと切れるような食感です。
スープは半分黒い。マー油ですね。まずはスープだけを飲んでみるとほんのりと甘みがあって和風な中華そばの印象を受けましたね。クラシックなタイプですけど町中華のような感じとはまた違う。優しい。
少し食べてマー油をまぜまぜ。スモーキーさが出てきて、タイプがガラッと変わりますね。ただそこまで油っぽさは感じなく食べやすさは変わらない。
またこの手のスープとマー油の組み合わせって初めて。何か不思議な感じですね。豚骨のイメージ。

完食。量は普通かな。
正直見た目ほどインパクトは無いのと、それでも好みが何となく分かれそうな気がする。
マー油自体好みあるでしょうし。
不味い訳では無いけど個人な好みとは少し違いました。
お店の雰囲気は良好でした。入りやすい。



https://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13305618/
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2025.03.19(水) 12:10
タイ屋台999 新橋

タイの屋台をイメージしたタイ料理屋さんへ。調べると5~6店舗ありますね。チェーン店みたいなもんか。

ランチセット ¥1000 ガパオライス&ミニゲーンパー

ランチメニューは1種類のみ。自分で好きなものを組み合わせるタイプのものです。
その中から私は上記のものを。
ただコチラ面倒くさいのはよくあるQRコード読み取ってスマホでオーダーするタイプなんですが、更にラインの友達追加しないといけないパターン。
ただご飯食べるだけなのに。

で、10分程で配膳。では。
とりあえずガパオライスから。辛さは中辛くらい。挽肉が結構大きめなダマになっててちょっと雑。なんとなく温度と少し時間が経ってそうな感じなので作り置きなのかな。それとご飯がイマイチですね。炊き方が。味はシンプルですけどバジル感も乏しい。

続いてコチラも自分で選んだゲーンパー。
直訳すると森のカレーと言う意味だそうです。
辛さはガパオライスと比べてしっかり辛い。タイカレーの定番のココナッツは使用してなく、タイカレーの原型と言われてるそうです。初めて食べました。
ただ、ご飯あるのは想定外でした。カレーだけなのかと思ってました。ダブルライスはボリュームあるなぁ。

その他はスープとサラダ、付け合せ、デザートに生春巻きなんですが蒸したての生春巻きは初めて食べました。
蒸した方が好きかも。

完食。量は満足度高いです。セルフのお茶も3~4種類置いてありましたし。コスパはいいですね。
ただ、ライス登録がやはり面倒くさい。

メニュー



https://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13256898/?default_yoyaku_condition=1&svd=20250311&svps=2&svt=1200お店情報


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