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2024.08.20(火) 11:30
キッチン ハタノ

東日本橋でランチ。
キッチンジローの系譜かと思いきや元々は肉屋とあり関係なさそう。ですが2階席が変わったシステムなので興味本位で訪問です。

Aランチ ¥800
ひれカツ コロッケ ハム

ビルとビルの間の細路地に数軒飲食店がある。知らないと見逃してしまう。着くと店のロゴがジローっぽい書体だし、上からシールを貼ったような看板。元はジローだったのかなぁ、でも調べてもそのような記事は出てこないし。謎です。聞くのも野暮だし。

ランチは恐らく日替わりのAかBのみ。上記の内容になるAを注文。因みにBは鶏肉の生姜焼き。

口頭で注文する際に2階席でと告げると定食が¥900から¥800に。その場で払い、番号の入ったプラカードを貰い2階へ。同じ番号の席に座ります。
7.8分程待ちインターホンでお呼び出し。室内に取り付けてあるの初めてみた笑
その後給湯室のような所にある配膳用のエレベーターで料理が運ばれ自分でお盆に乗せて、プラカードはエレベーターの中へ入れ返却。
その後食べ終わったら席に放置したまま帰って良いとのこと。これが2階席の一連の流れ。
数々の初見殺しの店の中でもかなりトップレベル。一応店の外にも張り紙あるけど一々そこまで見ない人が大半かと。見た目普通の定食屋さんですし。
1階は普通に運ばれて来るので余計ややこしい。

で、定食はコロッケ、ひれカツ共に揚げたて。衣は薄く油切れもいい、丁寧な印象を受けました。コロッケは芋の味がするシンプルで昔ながらなタイプ。塩分等の調味料も控えめ。
ひれカツはしっかりと火入れしてますが固さはなくサクッと噛み切れます。
ご飯も味噌汁も文句ないです。
まぁ特質する点はなく地味な印象を受けますが不満のない仕上がりかと思います。

完食。量は普通かな。
都心ぽくない雰囲気いいですね。

2階席



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2023.08.04(金) 14:30
はしや 馬喰横山

ラーメン食べた後もう少し食べたかったので、コチラへ。とんかつ屋さん。

タレかつ丼 ¥500

店内入ると券売機がある。値段見ると安いなぁ。一番高いものでも¥850くらい。全て¥1000以下。
普通のとんかつにしようかなぁと思いつつ、タレかつ丼がワンコイン。そういえばタレかつ丼って久しく食べてないのでコチラに。

6.7分程で配膳。では。
んー、まず個人的にはこのタイプの丼？って嫌です。カレーとか定食とか全部同じお皿なんでしょうけど、丼は食べにくい。
とりあえずカツから。あ、鶏胸じゃん。しかもぬるい、揚げ置きかぁ。厨房見るとロースは人気あるのか常に揚げたてが巡回してる。完全に選択ミスしてしまった。かなり後悔。

米は並盛でも結構多い。ぬるい鶏胸でこの量はキツイなぁ。卓上にはカラシもない。味変出来ん。

無理矢理完食。キツかった。
換気も悪く暑さと油の匂いが充満してる。
次はないなぁ。徒歩圏内にいもやあるし。




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2021,01,27(水) 17:40
江戸政 東日本橋

立ち飲みの焼き鳥屋さん。
普段は並びが出るそうですが今回は並びなし。

つくね 生
ネットリしてるけど嫌な臭み等はなく食べやすいです。わさび合いますね。

中瓶 ¥510

ピーマン肉詰め 焼き鳥 ハートスタミナ
一つ一つが大きい。普通のお店の2~3個分。

オーダーが特殊との書き込みを見つけたのでちゃんと予習してからの訪問笑
まず飲み物を聞かれ頼みますが飲み物はキャッシュオンスタイルです。
その後串は四本固定で勝手に出て来ます。その際につくねのみ生か焼くかを聞かれます。常連さんは半生で頼んでる方も居ました。
追加の串は向こうから聞かれないと頼めないようですね。(たぶん)
今回は追加しませんでした。腹いっぱい。
因みに串は四本¥1250。個々の値段は書いてないので分かりません。凄い店だ。
知らないお店が色々ある、面白かったです。



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