2024.10.31(木) 11:50
うちそば 九段下
かつ村から徒歩数秒の場所にある立ち食いそばのお店。
偶然見つけたので入ってみます。
たぬきそば ¥480
お店に入るとすぐ券売機が2台。ただ1台は故障中。
毎度のごとくたぬきそばで。
カウンターで食券を渡して呼ばれるまでテーブルで待ちます。うーん、なんだろ。独特の空気。殺伐感がある。
10分程待って呼ばれました。結構待った。どうやらオーダー入ってから蕎麦茹でてるみたい。天ぷらも同様。
では。
蕎麦は細いストレートタイプ。ひやむぎを少し太くしたようなイメージ。この太さでもコシは感じるけど個人的な好みはもう少し太い方が好きです。
汁は独特。東京の一般的なそばと比べるかなり薄味。讃岐のいりこ出汁の方が味濃い。塩分が薄い為乾物系の酸味も感じますね。カエシもっと濃い方が好みですね。
あと気になったのはナルト。青海苔かな?みたいのが付いてる。別に洗えばいいと思うけど、そうゆうことしないのだろう。細かいけど。
完食。量はそれなり。
味は好みなんで仕方ないです。
あと雰囲気があまり良い印象受けませんでしたね。
つまらなそうにやってるのと、料理出来上がりの呼び出しが品物で呼んだり番号で呼んだりと人によって違うので紛らわしい。呼んで取りに来ないと機嫌惡そうだし。
最初から統一すればいいのに。
券売機
https://s.tabelog.com/tokyo/A1309/A130906/13132471/
お店情報
ソーダストリームがあれば、毎日新鮮でおいしい炭酸水が簡単に自分で作れます【500mlあたり約18円】
純水仕込だからこその強炭酸&雑味のない美味しさ!
九州日田産、強炭酸水KUOS-クオス-















