2025.09.05(金) 11:30
BASO 神宮前
人形町にある駄目な隣人や東京駅かね田と同じ系列。
前者2店舗はラーメン屋さんでコチラは蕎麦屋さん。
SOBA ¥850 卵天ぷら飯 ¥350
お店へ着くと外に券売機があり、上記のものを。SOBAだと具なしのいわゆるざる蕎麦です。
食券をカウンターに居る従業員に渡すと番号札を渡され配膳の際に回収という流れ。
席は1階にはなく階段で2階へ。カウンター席のみ15~18席くらいなのかな。1階、2階共に狭い。
で、15分くらいで配膳。では。
とりあえず蕎麦は極太。見た目同様バッキバッキな食感で港屋系の蕎麦ですけど、やや平打ち気味。
汁はかなりカエシ濃い目。そのままでは塩辛いけど蕎麦を浸すとそこまで気にならない。蕎麦も汁も悪くないですが、この蕎麦でおちょこは凄い食べにくい。つけ麺と同じレベルの太さだからつけダレの丼でもいいかと。汁ケチったり卓上の薬味沢山使われない為にとかの対策なのかな。
それと卵天ぷら飯。いわゆる生玉子の天ぷら丼。甘辛い天丼のタレがかけてあり白身の部分はバリっとした食感です。さて、黄身を割るかと箸入れると完全に火入ってる。
無いわ。
完食。量は普通。
まぁ悪くないけど、この手のバキバキ蕎麦は他でも食べられますしわざわざ来る程の新鮮さはない。
卵天は多分揚げ時間のミスでしょう。かなりガッカリはしますけどね。
やはりこの系列は私には合わない。すみません。
でも3つの中では1番です。
卓上
券売機
https://s.tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13285237/
お店情報
ソーダストリームがあれば、毎日新鮮でおいしい炭酸水が簡単に自分で作れます【500mlあたり約18円】
純水仕込だからこその強炭酸&雑味のない美味しさ!
九州日田産、強炭酸水KUOS-クオス-



























