1878 味の萬楽秋葉原 : カキフライのお食事@ほぼ東京

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2025.12.08(月) 12:00
味の萬楽秋葉原

老舗のラーメン&おかゆのお店へ。
創業は明治45年。現存する最古のラーメン屋らしい。同年創業に尼崎の大貫というがお店があります。

ラーメン ¥850

店内はカウンター席のみ。10席程度かな。
券売機が入口直ぐにありラーメンが醤油、味噌、塩。それとおかゆがトッピング違いのものが4種類。
オーソドックスな醤油ラーメンにします。おかゆも気になるところですがハシゴ予定なので自粛。

後客も続いて慌ただしい雰囲気ですが、手際がいい。女将さん1人でよくやってるなぁと思います。
7.8分程で配膳。では。

麺は中細程度で見た目よりコシがありシコシコしてる。細いのに伸びにくそうな麺。なかなか美味しい。
スープはカエシ先行ですね、出汁感は弱い印象。流行りの鶏ガラ青湯の脂と出汁を弱くしたようなイメージ。それに超老舗ですが懐かしい町中華のラーメンとはまた違うんですよね。少なからず私が子供の頃食べていたラーメンとは違うタイプ。今の出汁たっぷりなものに慣れていると物足りなく感じるかもしないです。
でも割と私は好きです。コレはコレで。

完食。量は普通かな。
おかゆ気になるなぁ、また機会があれば。