1874 ラーメンガレオン曳舟 : カキフライのお食事@ほぼ東京

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2025.12.02(火) 12:45
ラーメンガレオン曳舟

11月にオープンした二郎系のラーメン屋さんへ。

ラーメン小 ¥1100 玉ねぎ ¥80
生姜ヤサイアブラ

店内は以前あったラーメン屋さんと大体同じレイアウト。
券売機はラーメンと汁なし。その後はサイドメニュー。
ラーメン小でも300㌘あるので注意ですね。
私は上記のオーダーで。コールは食券を渡す際に聞かれます。ニンニクか生姜選べるのはいいですね。

10分程で配膳。では。
麺は極太の平打ち気味ちぢれ麺。やや固めな食感。なかなか美味しいです。食べ応えある。
スープはとろみのある乳化タイプ。カエシはヤサイと食べると丁度良い塩梅。乳化してる分塩分感じにくいですね。
生姜はみじん切りタイプなのですりおろしに比べてパンチ効いてます。コレは素晴らしい。
全体的にとても丁寧な印象ですけど、やはり後半に差し掛かって段々と飽きてきた。美味しいけど乳化系は前半後半の落差が激しい(私の場合は)。

完食。量は申し分無し。この上の大のヤサイマシ食べられないかもしれない。
久しぶりの乳化系美味しかったです。
またそのうち来るかな。