1872 ラーメンいいかお亀有 : カキフライのお食事@ほぼ東京

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2025.11.28(金) 12:00
ラーメンいいかお亀有

中華そば安から同じ亀有のラーメン屋さんをハシゴ。

濃厚煮干しラーメン ¥1100

お店へ着くと先客なし。
券売機はラーメンが醤油、白醤油、八丁味噌、濃厚煮干し。それとまぜそば。後はサイドメニュー。
全て¥1000~とラーメン安から比べるとギャップがある。
で、上記のものを。

カウンター席のみ。6.7分程で配膳。では。
麺は中細のストレート麺。ポキポキ系なんでしょうけど、この手のタイプでは茹で加減は結構柔め。俗に言うしなやかとか喉越しの良いタイプかな。個人的には柔くて好みからは外れます。
スープはややトロミのある粘度でまぁ具も含めてテンプレ的な濃厚煮干しスープ。煮干しの味はちゃんとしますがエグみや塩分は抑えてありバランス重視な印象。
こーゆうの食べるともっと尖ったやつ食べたくなるけど、実際食べると最近少し塩辛く感じるようになったから煮干しは難しいなぁ。好きだけど。

完食。量は見た目よりは多く感じました。
約1年前に庚申塚から亀有へ移転してきたようですが、このエリア本当にラーメン屋多いですね。