1854 自家製麺伊藤赤羽 : カキフライのお食事@ほぼ東京

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2025.10.24(金) 11:30
自家製麺伊藤赤羽

煮干ラーメンのお店へ。
本店は10年以上前に来たのが最後。久しぶり過ぎる。

比内鶏そば ¥800

店内はカウンター席のみ。7.8人程度のキャパ。
券売機がタッチパネル式になってる。いつからなのか分からないけど時代の流れを感じる。

で、本来は煮干そばなんでしょうけど比内鶏そばに。なんか無性に懐かし過ぎてこちらを選んでしまった。

食券を渡し5分程で配膳。では。
麺は硬茹でポキポキ系のストレート麺。色々なお店で食べて来ましたが、やはりこちらのは美味しい。
スープはふんわりと煮干が香りますがメインは鶏。最近のラーメンと比べるとかなり優しく感じる。煮干も美味しいですが鶏も負けじと美味しい。
いい意味で変わらない印象。

完食。量は普通かな。
今度は煮干かな。久しぶりに食べれてよかった。