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2025.04.21(月) 13:30
あいだや2 御徒町
ラーメン小池グループのお店へ。
あいだやにも以前訪問してます。
券売機はラーメンのみ。ざる中華がありますが販売中止ランプ付いてます。まだ未発売なのかな。
で、シンプルにラーメン。トッピングとかご飯ものいらないです。2軒目ですし。
7.8分程で配膳。では。
麺は中細ストレート麺。しなやかや口触りですけど柔くも無く私には丁度いい食感。でもすぐ伸びそうなタイプ。
スープは少し白濁してます。カエシや塩分は尖りがなくいい塩梅。出汁は魚介豚骨になるのかな。ただ魚介豚骨ほどコッテリしてなく鶏ガラの中華そば程スッキリしてない。節などの乾物系の味もするし、やはり魚介豚骨よりかな。
でもこの優しいスープ美味しいですね。
どんなタイプとも微妙に違う。
完食。量はまぁ130㌘なので余裕です。
個人的には好きですね。
まだ混み合ってないようですけど美味しいです。
他の系列店に比べたら地味な印象ですけど。
https://s.tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13306757/
お店情報
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