1452 こいけのいえけい巣鴨 : カキフライのお食事@ほぼ東京

半額以下商品多数！社会貢献型サンプリングサイト【Otameshi】

2024.03.26(火) 12:30
こいけのいえけい巣鴨

まるえ中華そばからコチラへ。
ラーメン小池系列。これで4店舗目。

醤油豚骨ラーメン並カタメ ¥850

店内はカウンター席のみ。
券売機は豚骨醤油ラーメンと魚介豚骨のつけ麺。その他はサイドメニュー。
目的は店名通り家系のラーメンなので上記のものを。

7.8分程で配膳。では。
麺は平打ち気味のちぢれ麺。コール通りカタメな茹で加減です。あまり家系っぽくない麺ですけどコッテリ目なスープと良く絡み、合いますね。
そのスープはトロミがあって家系なんですけど一般的なものとは少し違いますね。鶏パイタンっぽい印象にも感じる。丁度中間のような。

完食です。量は普通。
直系の家系とは少し違いオリジナリティがありますね、好みもあるでしょうけど個人的には直系の方が好みです。あまり乳化し過ぎてるの苦手なので。
あと青菜は小松菜よりほうれん草ですね。