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2025.11.22(火) 12:00
キッチン VIVA 神保町

名前を変えてキッチングランが復活したとのことで訪問。
まさかの以前営業してた物件の隣の物件とは。しかも以前の物件にはラーメン凪がオープンしてるし。
色々とびっくり。

https://kakifurai11.livedoor.blog/archives/15640572.html
キッチングラン

ハンバーグしょうが焼き盛り合わせ ¥1200

お店入ると昔より更に狭い。カウンター5席くらいかな。
先客が座ってると通るのも大変。
メニューは値上げしてますがグランと変わらないですね。

食べたことないハンバーグと生姜焼き両方食べられる盛り合わせにします。
すると5分程で配膳。早すぎてびっくり。
とりあえず作り置きですね。まぁメンチカツをグランの時に食べたので昔から作り置きなのかVIVAからなのか確認は出来ません。メンチカツは揚げたてでした。

生姜焼きはばら肉。濃いめな味付けで生姜よりも醤油ダレが強い。完全にご飯のおかずです。
ハンバーグは肉の密度が凄い。つくねみたいな食感。ジューシーさはないですね。ややパサつきがある。個人的にはあまり好きなタイプではないです。こうゆうやつに出会いたくないから普段ハンバーグチョイスしないんだよなぁ。気まぐれでするもんじゃないな。
あとどちらも作り置きだからかやはり温い。

完食。量はボリュームありますね。
うーん、フライにするべきだったなぁ。

メニュー



https://s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13310757/
お店情報


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