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2025.10.31(金) 10:20
るーぱん 蕨

埼玉にしかないローカルチェーン店へ。
ピサとパスタメインのお店。

日替わりランチセット ¥787 A+ハーフドリア+サラダ
ツナとコーンのトマトスパゲッティ

お店へ着くと如何にも昭和のチェーン店チックな佇まい。
ただ中へ入ると直ぐにタッチパネル式の券売機があり意表を突かれる。ファミレスですよね？
メニューもろくに見てないので、とりあえずランチメニューがあったのでコレに。ただ色々と組み合わせ多いな。上記の組み合わせにしました。
で、更に戸惑ったのはレシートに受け付け番号が付属されていてその下二桁と同じ番号のプレートを持って同じ番号のテーブル席に座ってくれとのこと。普通のファミレスじゃ考えられないシステム。案内も無くセルフ。
完全に初見殺し。
ただ物の配置見ると元々は普通のファミレスと多分同じシステムだったのかな。無理やりなとこがある。
人件費削減ですね。

長くなりましたが、ハーフドリアは白飯にホワイトソース、チーズ、コーンとシンプル。素朴な感じ。
スパゲッティは乾麺。アルデンテくらいな茹で加減でなかなか美味しいです。具は本当にツナとコーンのみ。ソースはトマト主体で塩分も丁度いいし、シンプルな味付けなんですけど美味しい。普通に好きです。
またサラダがクルトンみたいに揚げパスタ細かくしたものが載っていて芸が細かい。

完食。量はなかなか。
かなりコスパ良いんじゃないですかね。また来たい。
帰り際キッチン見たら多分ピザ生地かな？こねてた。ファミレスなのにそこから作るのか。
次はピザだな。

店内


日替わりランチ

番号



https://www.ru-pan.com/menu メニュー

https://s.tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11000605/お店情報


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2025.10.28(月) 13:15
Ramen金碧 亀有

今月オープンしたラーメン屋さんへ。
最寄りは亀有駅ですがかなり歩きます。

醤油ラーメンクラシック ¥950 味玉 ¥150

店内はカウンター席のみで小ぢんまりしたキャパ。
券売機は醤油/塩ラーメンの2種類。その他はトッピングや和え玉、ご飯もの。
とりあえず醤油ラーメンと今回はハシゴするつもりないので味玉と和え玉ハーフも付けましょう。
和え玉普通サイズとハーフ選べるのは有難い。因みに和え玉も醤油味(柚子胡椒入り)と塩味(ムール貝ペースト入り)があります。せっかくなので和え玉は塩味に。

6.7分程で配膳。では。
麺は中細ストレート。しなやかな喉ごしの良いタイプ。個人的にはもう少し歯ごたえある方が好み。
スープは見た目からして流行りな感じかと思いきや、なんとも優しい味わい。香味油もキツくないしカエシも控えめで場所柄年配層にも食べやすい調整なのだろうか。
ただお店の見た目は年配層には入りにくそうな気もしますけど。まぁ勝手な想像なので。
味玉は薄味ですが黄身が濃いですね。美味しい。マキシマム濃い玉子かな。黄身の色からして。未確認です。

途中で和え玉を注文。
具がムール貝ペーストにコロチャー、アーリーレッド。
ペーストが結構オイリーですが混ぜると丁度いい。ムール貝の味もバッチリ。
それと和え玉は麺バキバキ。全く食感違う。塩味だからか和え玉だからか分かりませんが茹で時間変えてます。
個人的にはこの固さの方が好き。

完食。量は普通かな。
なかなか場所が難しいような気もしますが、ネット記事読むと同級生同士で開業したみたいなので。まだお若そうですし頑張ってください。接客雰囲気良かったです。

塩和え玉ハーフ ¥250

https://s.tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13314471/
お店情報


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2025.10.24(金) 11:30
自家製麺伊藤 赤羽

煮干ラーメンのお店へ。
本店は10年以上前に来たのが最後。久しぶり過ぎる。

比内鶏そば ¥800

店内はカウンター席のみ。7.8人程度のキャパ。
券売機がタッチパネル式になってる。いつからなのか分からないけど時代の流れを感じる。

で、本来は煮干そばなんでしょうけど比内鶏そばに。なんか無性に懐かし過ぎてこちらを選んでしまった。

食券を渡し5分程で配膳。では。
麺は硬茹でポキポキ系のストレート麺。色々なお店で食べて来ましたが、やはりこちらのは美味しい。
スープはふんわりと煮干が香りますがメインは鶏。最近のラーメンと比べるとかなり優しく感じる。煮干も美味しいですが鶏も負けじと美味しい。
いい意味で変わらない印象。

完食。量は普通かな。
今度は煮干かな。久しぶりに食べれてよかった。



https://s.tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13090799/
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