2025.06.19(木) 12:30
豚魂 立石
ラーメン屋さんでランチ。最近オープンしました。
豚魂って調べるとゴーストレストランが出てきますが、たまたま同じ名前なのかな。調べても分からん。
中華そば ¥800 ミニチャー丼 ¥250
券売機は豚そばが左上ですけど、多分チャーシュー麺的なやつかなと。ならば普通の中華そばに。それとご飯ものをチョイス。その他はまぜそばと旨辛あんかけそばなんてラーメン屋さんでは珍しいものもあります。
食券を渡して10分程で配膳。では。
麺は中太ちぢれ麺。開花楼の麺箱ありましたね。固めな茹で加減でなかなか。
スープは中華そばに背脂を浮かせた感じ。尾道ラーメンのような雰囲気です。油抜きしてあるのか背脂が浮いてる割にはあっさりと食べられます。ほんのりと脂の甘み。
チャーシュー丼は細かく解れたお肉が濃いめな味付けで乗せてあります。¥250なら良心的です。
完食。量は気持ち麺は少ないような。
正直特別感はないですが、価格は悪くないのでこの価格のこのくらいの味を食べるか、もう¥100くらいだして少しお高めなラーメンを食べるか好みや気分ですね。
※追記
まぜそば ¥1000
別の日にまぜそば食べました。
麺はラーメンと同じ。
見た目通り二郎系の汁なしテイストですが、ライトなチューニングですね。アブラもボリュームも。
コールは多分出来ないかと。確認はしてませんけど、壁や券売機にトッピングの記載ないので。
味は悪くないけどコールなしで¥1000は割高感ある。
券売機
https://s.tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13310199/
お店情報
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