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2024.12.18(水) 12:40
浅草 熟成味噌らーめん のりあき･美々 浅草

味噌ラーメン専門店へ。

熟成味噌ラーメン ¥1100

お店に着くと2人(同じグループ)待ち。
5.6分程で店内へ。
券売機は味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、つけ麺。その他サイドメニューですね。頼まないからどうでもいいけど、なんで辛味噌つけ麺は無いんだろう。

普通の味噌ラーメンで。
7.8分程で配膳。では。
麺は中太ちぢれ麺。茹で加減も丁度いい感じ。不味いわけではないけど、ただ余り印象に残らない麺かな。
スープは一口飲んで、なんか温いのが最初の印象。恐らくこの温度に拘りがあるのかな。意図的な感じですが、やはり私は熱々の方がいい。
で、味は見た目の割にはマイルド。背脂と油膜があるので塩分ガツンで重たいかなと思いきや。少し食べて味変用に味噌を頂いたのでスープへ。多少塩分が加わり輪郭がハッキリしますけど劇的には変わらないですね。
更にコチラは生卵が無料との事で貰いました。まぁどう使うか迷いましたけどスープへ。
うん、私には要らなかったかな。やはり生卵には醤油系のタレや調味料の方が好き。

完食。量はそれなりかな。
個人的にはスープの温度と生卵は余計かな。何となく生卵込みで¥1100になってるような気がして。
生卵も味噌も要らないから¥1000ポッキリでもいいじゃないかと思ってしまいました。選ばせて欲しい。



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2024.12.18(水) 12:00
西インドスパイス ガヤバジ 田原町

スパイスカレーのお店でランチ。

カレー2種 ¥1400 マトン&豆

お店に着くと凄く細長いトンネルみたいな通路。体制を変えないと出て来たお客さんとはぶつかってしまう。
中へ入ると客席には窓が無い為か閉鎖的に感じますがお洒落で隠れ家のような店内です。

メニューはカレーが6種類。その中から2種盛りで上記のカレーを注文です。なんとバスマティライスがお代わり自由とのこと。日本米お代わりはネパール系のカレー屋さん行けば多々ありますが、コレは初めての経験です。

10分程で配膳。では。
まずは豆のカレーから。辛さはほぼなく塩分は丁度いい、シャバ系で豆というか具はあまりないかな。それでもしっかりとコクがあって好きです。何方でも比較的食べやすいチューニングかと。
続いてマトン。コチラもシャバ系ですけど豆よりは粘度が多少ありますね。ココナッツの影響でしょうか、ただココナッツよりガツンとマトンですね。肉も角切りがゴロゴロとあってコチラは好み分かれますね。私は好きです。ココナッツだからグリーンカレーのようなものを想像すると全く違うものが出て来ます。

折角なので半分ほどライスをお代わりして完食。
よく食べる方ならライスお代わり必須です。
あと日本人に合うように多少味付けアレンジしているような印象を受けましたね。まぁ本場のものは現地行ったことないから分かりませんけど。
個人的には美味しかったです。またそのうち来ます。

メニュー



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2024.12.17(火) 11:15
ラーメン二郎 一橋学園

都内のラーメン二郎制覇へ、コチラが最後の店舗。

小豚 ¥850 にんにくヤサイ少なめアブラ

お店へ着くと店内満席ですが、なんと並びはなし。めっちゃラッキーです。券売機で上記のものを購入して、店内にて空くのを待ちます。

7.8 分程で席へ。たぶん半ロット制なのかな？更に私の並びが入れ替わるまで待ち、10分程で配膳。
コールは提供直前で。私は上記の通り。では。

麺はデロ気味の柔め。固めコールしてる方も居ました。
スープは乳化気味でトロっとしてます。ギリギリスープだけでも飲める塩分濃度。ヤサイ少なめにしましたが普通の量なら丁度良さそうですね。非乳化派ですがたまに乳化スープも飲むと美味しいですね。
豚は肉の部分が多く食べ応えあります。柔らかく薄味。
量はヤサイが少なめですが麺多いですね。後々ネットで見たら小でも350㌘程度あるらしい。どうりで麺少なめや半分の方が多い訳だ。2.3人に1人くらいの割合。

完食。まぁヤサイ普通にしたらギリギリだったかも。
それでもハシゴ予定出来ないくらいパンパンでした。
もう歳ですね。



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