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2024.09.27(金) 12:20
生駒軒 新御徒町

生駒軒を巡る旅。9軒目。

かたい焼きそば ¥800

お店に着くと岡持ちが外にある。出前やってるのか、昔はよく見かけましたが今あまり見ないなぁ。
店内は4名テーブルが3つと6名テーブルが1つ。カウンター席が無いので当然相席。

メニューを見ると気になるものが3つ。かき玉カレーそば、かたい焼きそば、乾焼チャーハン。
カレーそばはまぁ想像出来る。
かたい焼きそばってかた焼きそばだよな。餡掛け焼きそばは柔らかい麺を使ってるはず。普通に考えれば。ならば餡掛けかた焼きそばって記載するよな。うーん、もしかしたら何かあるのだろうか。私が下らないこと考えてる可能性が高いけど。
因みに乾焼チャーハンは全く想像付かない。辛いチャーハンってことだけ。よく見るとこのお店普通のチャーハンないし。でもカニチャーハンと¥50しか変わらないからそれなりの具が入ってるはず。

で、かたい焼きそば。私の想像外のものが来るのを期待して。だけどオーダーをキッチンに通す際にかた焼きそば1つとコール。なんだよ、もう答え出ちゃった。まぁそりゃそうですよね。

10分程で配膳。では。
麺は太めなバッキバッキ食感。皿うどんのしっとりと柔くなっていくのも良いけど、この口内に刺さりそうな感じもいい。食べ応えある。
餡掛けは醤油ベースですね、そういえば昔ながらの町中華ってこうゆう餡掛けだった。懐かしい。日高屋でたまにかた焼きそば食べますけどもっと色が薄いですし、皿うどんもそう。
途中でお酢と辛子を入れて味変。この2つがあるからこそ定期的にかた焼きそば食べたくなる。

完食。量は普通ですね。
乾焼チャーハン凄い気になる。でもこの醤油ベースの餡掛けも懐かしさがあって満足でした。
どちらを選んでも満足してた気がする。

メニュー



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2024.09.27(金) 11:50
セレンディップ 蔵前

スリランカカレーのお店へ。

ランチプレート ¥1000 鯖カレー

お店に着くと2名外待ち。並ぶの分かってましたのでそのまま列へ。5分程で入店。

メニューはランチなので2種類のみ。どちらもプレートですが、トッピングの違いですね。
オーソドックスな方に。カレーは肉又は魚か選べて魚にしました。今回は肉＝鶏、魚＝鯖でした。多分一定の期間で内容を変えてるのでしょう。

5分程で配膳。では。
まず主役の鯖カレー。切り身が2つ。サラッとしてして塩分、辛味共に控えめで優しい塩梅。ダルのカレーは肉じゃがの芋が柔らかく崩れ掛けたような食感。こちらも控えめな味付け。塩分が控えめな分、豆の味と甘みがよく分かる。ビーツのカレーは仄かに酸味があり、カレーというよりは日本で言うお新香のような箸休めな感じの印象ですね。

とりあえず3つ食べて見てから後はパパドを砕いてまぜまぜ。パパドがこの中だと塩分がしっかりと付いていたので、メリハリが出ますね。やはり混ぜてこそ。
それとケールのサンボル。サラダ的なものですけど美味しいですね。ケール自体ほとんど食べたことないのでもっと青臭いのかと思ってた。青汁のイメージ。

完食です。サラッと食べられるので量はそこまで感じませんでしが、食後結構満足感出ますね。意外と量あるのかも。それと辛味はそれ程無かったけどじんわりと汗ばんで来た。心地良い。
やはりこの手のカレーはいいですね、定期的に食べたくなります。

ランチメニュー



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2024.09.24(火) 10:40
麺屋 鈴春 本郷三丁目

ランチでコチラへ。
つけ麺が有名なラーメン屋さん。

つけ麺 500㌘ ¥1500
醤油 大葉油　塩 かき油

11:00オープンですが10:40に着くと既に10人程度並んでます。まぁ覚悟はしてたのでそのまま列に。
11:00には20人程度になってましたね。私は1巡目では入れなかったので11:20の入店。

券売機見るとラーメンとまぜそばもありますが、やはり評判になっているつけ麺に。スープは醤油と塩があり、麺を500㌘にするとつけダレを2つに出来るので両方行っちゃいます。更にどちらのスープも香味油を選ぶことが出来るので上記のものを注文。

10分程で配膳。では。
麺は昆布水に浸かってます。粘度のあるものではなく緩めな塩梅で個人的にはコレくらいの方がいい。麺自体は中太程度のストレート麺で平打ち気味。食感は固めな茹で加減で好みの部類なんですけど、麺自体が好みから外れますね。このタイプにこの茹で加減だとどうしても乾麺っぽいものを想像してしまう。500㌘も頼んでおいて自分が悪いけど4.5口で辛くなるの覚悟した。

スープはまず塩。塩分は高いですが麺と一緒なら丁度いいバランス。でも旨味より塩分の方が勝ってる気がするし、牡蠣ラーメンとかカキフライ大好きですけど、この油はうーん。
続いて醤油。コチラの方が更に塩分が強く感じるけど塩よりコクがある。大葉油も香りがしっかり感じて悪くないです。コレならつけ汁両方醤油にして香味油を違うものにすれば良かったかも。とはいっても最近王道な鶏と濃い目な醤油のつけダレなので目新しさはないです。
それとこの手のタイプではよくあるけど、塩も醤油も共に香味油が多くて嫌になる。スープとの一体感がない。まぁこの店に限ったことではないですけど。

あとはひたすら食べるのみ。2割くらい食べてもう飽きてますけど。しんどい。
完食。量は多いです。そりゃそう。コスパも量食べる方ならつけダレ2つになるし、100㌘¥100なら悪くないかと思います。ご飯ものも気持ち安いし。
ただ私には全く合いませんでした。すみません。
期待してただけに残念、もう来ないです。



https://s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13250293/お店情報


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