カキフライのお食事@ほぼ東京

2023年12月


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2023.12.20(水) 13:20
ラーメン中毒 東向島

http://kakifurai11.livedoor.blog/archives/27830886.html 前回

二郎系のラーメン屋さん。
以前訪問した頃とはメニュー変わったみたいなので再訪問です。

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ラーメン特盛400㌘ ¥1000
脂ねぎ玉 ¥100

券売機見ると大分値上がりしたなぁ、¥1000か。
2年半近く前に来たときは¥780。現在は野菜や脂も有料になってます。
それにネットで見た時は煮干しラーメンや乳化スープと非乳化スープのラーメンもあったのに結局普通のラーメンだけ…。あとは汁なし。
ネット情報が古かったのか。でも2年半の間でコロコロ変えてるなぁ。

で、選択肢ないので普通のラーメン。量は200.300.400とあるので400。ついでに想像付くけど脂ねぎ玉なるものを。なぜか普通のねぎだけって無いんだもん。

で、10分程でお呼ばれ。二郎系では珍しいセルフスタイルなので取りに行きます。では。
麺は平打ちの太いちぢれ麺。ややカタメな茹で加減でまずまず。前回よりは好印象。
スープは乳化してます。前回も乳化してましたが色の割にはペラい印象でした。今回の方がまったり感があり色合い通りの印象。
脂ねぎ玉はそのまんま。お椀に3つ入ってます。すき焼きスタイルですね。

完食。量は偽りなく400㌘ありますね。食べ応えは間違いなくある。
んー、前回よりは良かったけど¥1000か…。
またとなるとやはりどうだろうか。

https://s.tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13260990/お店情報


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2023.12.18(月) 18:30
麺屋 一路 市川

うみのいろどりからコチラへ。つけ麺屋さん。

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にんにくつけ麺 ¥900 並盛り200㌘

券売機はつけ麺が4種類。その他ラーメン、中華そば、まぜそば。
とりあえずつけ麺メインのお店なのでつけ麺にしようとは思いつつノーマルと濃厚はパス。味の想像が出来るし気分ではない。辛いつけ麺はジャンと書いてあるから多分コチュジャンか豆板醤かな。個人的にこの2つで辛くするの嫌い。似たような味になる。で、残りのにんにくつけ麺に。

カウンターに座り10分程で配膳。では。
麺は全粒粉入りの太麺。開化楼ですね。カタメな茹で加減で悪くない。
スープは背脂と刻みにんにくが入っていて、弁慶とかなりたけのような感じ。
シャバシャバしてますけど、ほんのり乳化していて甘みもある。
不味くないですけど、ただスープ温い。

完食。量は少ない。5分程度で食い終わった。
うーん、麺量と具の貧相加減を考えると値段ちょい高く感じる。
それと麺もスープも悪くないけど当たり障りないというか、無難で記憶には残らない。
多分どれを食べても置きに行ったような印象を受けるんだろうな。



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https://s.tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12044117/ お店情報


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2023.12.18(月) 18:00
だし麺屋 うみのいろどり

市川にあるラーメン屋さんへ。
本店は上野毛だとか。

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だし麺 塩 ¥900 小ご飯

メニューはラーメンが塩、醤油、濃厚、辛いやつ、それとつけ麺に定食もありますね。
特に何も考えてなかったのでお店の方が塩をオススメするので塩に。
麺類を頼むとご飯のサービスがあり小 中 大 マンガ盛りの4種類。小にしました。

6.7分程で配膳。では。
麺は全粒粉入りの細ちぢれ麺。ややカタメな食感で美味しいです。
スープは動物系不使用。海産物のみで塩だと貝柱と海老を使用してるとのこと。仄かに甘みがあり、海老スープは個人的に苦手なんですけど、これなら全くもって気にならない。海老がそれ程主張するわけではなく、あくまで他のものとのバランスがとれています。スープも美味しい。

半分程食べて味変用の生海苔を投入。うん、これは別に無くても良いかな。海苔の風味の方が強くなってしまう。味変って言えばその通りですけど個人的にはこのスープは七味とか山椒程度の味変ぐらいで丁度よいかな。

完食です。量はご飯次第でどうにでもなりますね。麺自体はそこそこの量。
ノーマルならコスパは悪くないと思います。

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2023.12.12(火) 11:30
尾張屋 神田

お多幸が消化不良だったので同じ神田にあるおでん屋さんでランチ。

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おでん定食 ¥800

メニューはおでん定食か刺身定食のみ。メニューには無いですけど合盛りも出来るみたいですね。でも今回はおでん定食で。

店内は長いコの字カウンターのみ。お多幸よりも老舗のピリっとした雰囲気がありますね。実際はそんなことはないですけど。
で、10分程で配膳。では。

見た目はシンプル。おでんに副菜のみ。
おでんの盛り合わせはお任せなので隣の方を見ると若干内容が違ってたりします。
あくまで個人的な意見ですけど、味薄い。特に豆腐は薬味乗っててもそう感じる。これは定食ではなくてやはり夜酒飲みながらだなぁ。
でも、茶飯はお多幸よりは好み。

完食。量結構多いかも。
んー、何か自分のバカ舌に少しげんなりした。濃いものばかり食べてる弊害だなぁ。
それかまだまだ若造でもないけど経験値が足りないのか。勉強になった。



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https://s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13000345/ お店情報


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2023.12.12(火) 11:00
お多幸 神田

老舗のおでん屋さんでランチ。

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豆腐茶飯と本日の焼き魚 ¥830

以前三越にあるお多幸のランチでとうめしを食べて美味しかったので神田店へ訪問。
カウンター席へ案内されメニューを見ると豆腐茶飯があったのでコチラを注文。

6.7分程で配膳。では。
あれ?なんかご飯が汁だく。三越前のと違う。とりあえず食べてみるとやはり違う。
お茶漬け風だし、汁がある分豆腐も茶飯も薄く感じる。これは別モンだわ。
それにオフィス街で仕方ない部分もあるけど魚も卵焼きも作り置きで温い。せめて湯煎とか保温すればいいのにとは思ってしまう。魚メインの定食だからこそとは思う。

完食。量はそれなりにあるけど味噌汁以外ご飯も含めて温いと食べるのキツイ。
あと厨房私語多すぎ。またはないな。
その後三越前のお多幸調べるとランチはもうやってないんですね。とうめしよ、サヨウナラ。

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ランチメニュー

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https://s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13019551/ お店情報



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