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2021,02,26(金) 14:20
都そば 高砂

高砂駅は何度も通ってますが初訪問。
ホームにある駅そばです。
立ち食いで五人程で満席の小さな店舗。
大阪が本社にあり近畿方面ではよく見かけるそうですが、東京は高砂以外どこにあるのだろうか。

ワカメそば ¥420

メニューは少なめ。あれ？たぬきがないぞ。珍しいなぁ。蕎麦かうどんが選べます。
今回はワカメそばに。
2分程で完成からのキャッシュオン。早い。
蕎麦はもちろん蒸し蕎麦。湯通しする程度。コシはほとんどないですが、太めでモチモチ。
汁は気持ち濃いめかなっと思いますけど飲めない程でもない。出汁はあまり感じないですね。
ワカメは良いですね。蕎麦汁と合う。
2,3分で完食。まぁ正直特に個性的があるわけでもないし、値段も安い訳でもない。
個人的には天ぷら店で作ってないのがちょっとなぁと思います。だからたぬきなかったのね。スペースの問題もあるかと思いますけど、この程度のキャパの立ち食い蕎麦屋さんも他にもあるわけですし。あと従業員同士ケンカしてんだもん。4,5㍍しか幅ないから普通のトーンでも丸聞こえ笑
何か最近こうゆうの出くわすなぁ。

メニュー



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2021,02,25(木) 13:15
中華そば わた井 北綾瀬

綾瀬から用事を済ましコチラへ。
10年以上前に来たのが最後。北綾瀬駅に降りたのもそれ以来ですね。

つけ麺並 ¥750

お店着くと5,6人並んでる。10年以上並び出てるんですね、ホントに凄いと思います。
という訳で10分程並びカウンターへ。
前回は中華そば食べたので今回つけ麺に。
10年以上前ですが、中華そば美味しかったイメージが残ってるんですよね。
5分程で配膳。王道のドロドロ魚介豚骨。
では早速。麺は太めでゴワッとして表面がざらつきがあり汁によく絡む。少しコシを残した茹で加減もベストです。美味しい。
つけ汁は昔流行ったドロドロの魚介豚骨。汁にテカりが少ないのは個人的には◎。脂でテカり過ぎてる汁はモタレるんですよね。
量は並盛りでもなかなか。完食。
あの頃食べた時の感動は正直ないです。でも安定したものだと思いますし、お店の雰囲気も良いです。もしかしたら中華そばの方が良かったかも。
また機会ありましたら。



https://ramendb.supleks.jp/s/14942.html
お店情報




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2021,02,25(木) 11:30
陽はまたのぼる 綾瀬

http://kakifurai11.livedoor.blog/archives/20306517.html ↑前回

煮干しそば¥850 肉飯¥350

11:25に到着。私含めて5人待ち。
前回は濃厚を食べたので今回は普通の煮干しそばと肉飯にしましょう。
座ってから10分程で配膳。
隣の方の濃厚をチラッと見る全くの別物。見た目はオーソドックスな中華そば。
麺は見た目同じに見えますけど、食感が違いますね。濃厚はバキバキ系でしたが、コチラは気持ち柔めなツルツルした食感。茹で時間の差かな？
スープは清湯ですね、煮干しがガツンと効いてます。油膜が張る感じもなく飲みやすい。ただ気持ち塩分高いかなぁ。濃厚もそうでしたけど。
肉飯は甘めなタレと山椒たっぷり。みんなが好きな味ですね。ネギ少しあったら最高です。
完食。結構ボリュームありました。
個人的には断然濃厚の方が好みですね。煮干しそばも美味しいとは思いますが、清湯タイプならもっと好きなお店ありますね。
また濃厚食べに来よう。和え玉もセットで。

https://ramendb.supleks.jp/s/99110.html
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