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2020,10,29(木) 11:30
ラーメンいつき 要町

池袋行く前に途中下車。二郎インスパイア系。

小さいけど具沢山なラーメン塩 ¥900
ニンニク少しアブラマシレモン玉葱

メニューがあり過ぎてワケわからん。どれが良いのだろうか。とりあえず具沢山という言葉に惹かれてコチラ。醤油、味噌、塩が選べるので塩に。
10分程で配膳。コールは上記の通り。コチラのお店の特色としてヤサイにかけるタレみたいなものが選べます。私はレモン玉葱で。他にはぽん酢ジュレなんかも良いですね。
まず麺。平打ちで二郎系としてはそこまで太くないです。アルデンテな茹で加減で美味しいです。
スープは細かなアブラが浮いてます。インスパイア系のアブラというより燕三条のような見た目のアブラですね。味は程よく乳化した豚味。塩分はそんな高くもなく丁度良い。食べやすい。美味しいですけど、やはり醤油の方が良かったかな。そちらの方が合いそうな気がする。それとレモン玉葱。コレは良いですね。味はシンプルに刻み玉葱とポッカレモンを混ぜたような感じです。
基本的に色々なメニューあるところは微妙なお店多いですけどコチラはまた他のメニュー試したくなりますね。また是非来たい。けど用のない駅なのがネックだなぁ。

トッピング

券売機





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2020,10,28(水) 14:00
ハンバーグレストラン まつもと 町屋

ランチで訪問。ずっとBMしてました。浅草のモンブラン出身とのことです。

ハンバーグランチ チーズソース¥990 ご飯大盛 ちょいカレー¥250

ランチメニューはハンバーグに日替わり、ビフテキ。勿論ハンバーグにしましょう。ソースは色々あって迷う。ブラックデミグラスソースと迷いましたがチーズソースで。それと有料トッピングのちょいカレーをプラス。
15分程で配膳。鉄板ジュウジュウで良いですね。
主役のハンバーグにポテト、コーン、いんげん。
ご飯は並、中、大が同料金。大にしましたがホントにちょいカレーになってしまいました笑
ハンバーグはカットすると肉汁が流れてきます。そそられる。牛さん100%のハンバーグだそうで、その割にはパサつく感じもなくジューシーで美味しいです。チーズソースは濃厚ですが塩分はそこまで強くないので食べやすい。このソースも美味しい。付け合わせのポテトにもよく合います。
カレーは少し酸味のある欧風っぽいテイスト。不味いわけではないですけど、いらなかったかな。
あまりハンバーグ好きではないですがこれには大満足。また違うソースを試してみたい。あと今回のチーズソースハンバーグはご飯よりバーガーで食べてみたいですね。やってくれないかな笑

メニュー



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2020,10,27(火) 15:30
NOODLE VOICE 池袋

遅いランチでコチラヘ。ORAGAヌードルの出身とのことで気になってました。

中華そば¥750 味玉¥100

券売機は中華そば、ORAGAと同じホタテそばにつけ麺が二種類。中華そばにORAGAで大好きだった味玉をトッピング。
店内見渡すとORAGAと同じようなアメリカンな内観に洋楽のBGM。お洒落ですね。
10分程で配膳。ちょっと想像と違いました。ORAGAと同じ魚介豚骨かと思ってましたが綺麗な淡麗系ラーメンですね。コレはコレで良いです。
麺は全粒粉入り中細です。少し平打ち気味ですね。丁度良い固さで表面が少しザラついてるのでスープと絡みます。まずまず。
スープは鶏ベースかな。流行りの淡麗ってよりは少し濁っている分コッテリな印象。コッテリと言ってもアブラが凄い訳ではなく淡麗系と比較してみて、そう感じました。
柚子はコレもORAGAからの伝承ですね。
トッピングの味玉は、美味しい。濃厚な黄身が堪らないです。今のORAGAより好きかも。
全体的に悪くはないですね。また機会があればホタテそば食べないと。



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