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2020,09,29(火) 12:00
丸山吉平 神田

伊藤からコチラヘ。ずっとBMしてましたがコロナ中長いこと臨時休業中だったり、タイミングがやっと今回合いました。

ランチロースカツ ¥1300
ご飯豚汁付き

５分程店内のイスで待ち、カウンターへ。
メニューは券売機なのでうろ覚えですが6~7種類くらいだったような。その中で上記のものを。
コチラは平日のランチ限定です。
待ちから計15分程で配膳。
結構大きめ。180~200㌘かなぁ。まずはソースとカラシで。厚みがありほんのり中心は薄いピンク色。衣はしっかりとした狐色です。十分柔らかいですけど、どちらかと言えば歯応えのあるお肉。でもパサついた感じもなくジュワっとした肉の旨味を感じます。脂身も嫌な感じは皆無。
ソースはウスターの方が好きですけど、とんかつソースとの相性も良い。王道です。
でも個人的には卓上にあるブラック岩塩。ピンクも試しましたが、断然ブラックですね。
コチラの塩の方が円やか塩味。家に欲しい。
ご飯豚汁も文句なしです。
神田駅周辺だったら個人的には一番好きかも。
この辺りは駅多くて地理が曖昧ですけど。

卓上



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2020,09,29(火) 11:30
自家製麺 伊藤 神田店

伊藤系列の新店が出来たので訪問。
そう言えば浅草店は撤退してしまったんですね。

肉そば ¥800

比内地鶏もあるけれど、やはり煮干しの肉そば。値段見ると前は¥750だったけど¥800に。まぁこのご時世仕方ない。¥800オーバーのラーメン屋さんなんてざらにあるし。
7,8分程で配膳。毎度お馴染みのビジュアル。
パツパツの自家製ストレート麺。似たような麺は多々あるけどコチラの麺は本当に美味しい。
スープは今となっては幾らでも濃い煮干しスープはありますがコチラも煮干しスープ。バランスの取れた少し煮干しの余韻を残すライン。朝からでも飲めますね。ただ、目新しさはないです。まぁもう10年前から食べてるわけですし。
またそのうち食べに来ることでしょう。
これで伊藤系列全制覇です。自己満です。

券売機



https://ramendb.supleks.jp/s/127554.html
お店情報


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2020,09,26(日) 21:00
東京ホルモン 立石

http://kakifurai11.livedoor.blog/archives/21350843.html ↑前回

煮込み ¥400

黒ホッピー ¥450

とんび ¥450

ガツ刺し ¥400

今回で３回目かな。肉焼こうかと思ったらすでにカシラ以外品切れ。カシラだけの為に七厘用意してもらうのは申し訳ないので一品ものオンリーで注文します。まぁ帰れよって話ですけど笑
煮込みととんびは食べたことあるので省略。
ガツ刺しはコリコリとして特に珍しい部分はないですけど美味しいです。
ホッピーセット×1,中×3で終了。満足。
でも焼肉屋さんなのにまだ一回しか焼いたことないなぁ。今度は焼きたい。

メニュー

https://s.tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13206432/お店情報


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