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2020,08,29(土) 12:00
長崎飯店 渋谷

ムルギーからコチラヘ。
虎ノ門にもう一店舗あります。長崎名物のちゃんぽんと皿うどんが食べられます。
孤独のグルメにも登場しました。

皿うどん¥900 硬麺

皿うどんで迷わず注文‥‥のつもりだったのですが麺が硬麺と柔麺の二つある。
柔麺迷うなぁ、恐らく餡掛け焼きそばみたいな感じなのでしょう。やはり予定通り硬麺で。
５分くらいで配膳。早いなぁ。作り置きか。
先にオーダー済みのお隣の方よりも早い。
とりあえずカスタムなしで一口。塩分も丁度良く優しいシンプルなお味。具はたっぷり色々入ってます。海鮮もケチらず良心的。
ここからは大好きなお酢とカラシをたっぷり追加させましょう。うん、やはりこの二つは必要です。何となくお酢で健康的になった気分になる。
8割程食べて、ウスターソースを追加。長崎の方はウスターソースを入れるそうですね。この金蝶ソースは定番のウスターソースだとか。東京だと殆んど見たことないです。香りが良くフルーティーで定番のブルドッグのウスターソースとは全然違います。酸味が強い気がする。
皿うどんとも合います。ただ個人的にはある程度食べてからの味変程度で使用する方が良いですね。最初からドバーだと飽きてしまうかな。
皿うどんとソースと長崎本場の味を楽しめた気がします。また機会があれば。

メニュー

卓上



https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13033880/お店情報


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