2020,05,31(日) 11:30
麺屋 さくら井
すず喜からコチラヘ。連食。
醤油 ¥850
少し歩いてお店に着くとすでに20人程の列。これは時間掛かるわ。並んでるとは思いましたがここまでとは。本当はもう一軒、健やかにも行こうかと思ってましたが時間的に無理だ。諦めよう。
結局食べて出るまで一時間かかりました。食べてる時間は7~8分くらいなんですけどね笑 まぁ覚悟の上で並んでるので仕方ない。ラーメンは特に。
メニューは醤油、塩、煮干し。最近このメニュー構成よくみかけるなぁ。今回は醤油に。
麺は細いストレート。流行りのやつ。私はもう少しカタメの方が好きですが柔くはないです。
スープもよくある清湯系です。鶏ベースなんですが、よくある鶏が全面に出てチー油たっぷりな感じじゃなくバランスがありますね。甘さも控えてあり醤油のキレが程よく出てます。
それと低温チャーシューですね。過去にないくらい真っ赤か笑 コレは気になる人は居るかもしれませんが。でも柔らかくて美味しいです。
全体的に流石の完成度かなと思います。でも優等生タイプなので突き抜ける部分はないと言うか、やはりわざわざまた行こうとは思わないです。
個人的な好みになってしまいますが中毒になる部分がなかったです。
あと最後にどこかのお店にもありましたが、πウォーターが一番美味しかったです。ペットボトルに入れて持って帰りたいくらい。
喉渇いてたのかな。
https://ramendb.supleks.jp/s/96211.html
お店情報
ソーダストリームがあれば、毎日新鮮でおいしい炭酸水が簡単に自分で作れます【500mlあたり約18円】
純水仕込だからこその強炭酸&雑味のない美味しさ!
九州日田産、強炭酸水KUOS-クオス-























