カキフライのお食事@ほぼ東京

2020年05月


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2020,05,31(日) 11:30
麺屋 さくら井

すず喜からコチラヘ。連食。

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醤油 ¥850

少し歩いてお店に着くとすでに20人程の列。これは時間掛かるわ。並んでるとは思いましたがここまでとは。本当はもう一軒、健やかにも行こうかと思ってましたが時間的に無理だ。諦めよう。
結局食べて出るまで一時間かかりました。食べてる時間は7~8分くらいなんですけどね笑 まぁ覚悟の上で並んでるので仕方ない。ラーメンは特に。
メニューは醤油、塩、煮干し。最近このメニュー構成よくみかけるなぁ。今回は醤油に。
麺は細いストレート。流行りのやつ。私はもう少しカタメの方が好きですが柔くはないです。
スープもよくある清湯系です。鶏ベースなんですが、よくある鶏が全面に出てチー油たっぷりな感じじゃなくバランスがありますね。甘さも控えてあり醤油のキレが程よく出てます。
それと低温チャーシューですね。過去にないくらい真っ赤か笑 コレは気になる人は居るかもしれませんが。でも柔らかくて美味しいです。
全体的に流石の完成度かなと思います。でも優等生タイプなので突き抜ける部分はないと言うか、やはりわざわざまた行こうとは思わないです。
個人的な好みになってしまいますが中毒になる部分がなかったです。
あと最後にどこかのお店にもありましたが、πウォーターが一番美味しかったです。ペットボトルに入れて持って帰りたいくらい。
喉渇いてたのかな。

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2020,05,31(日) 11:00
鶏こく中華 すず喜

初めての三鷹下車。と言うか終点でしたけど。
ラーメン食べる為だけに来ました。

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こく塩 ¥830

はりきってオープン5分前に着くも既に6人待ち。7席だったのでギリギリ一巡目で入れました。
メニューは塩、醤油、煮干し、限定。
煮干しスゲー旨そうなんだけど初めてなんでオススメしている塩に。
まずは麺ですが全粒粉入りのストレート麺。確か麺箱は三河屋製麺だったかな?
個人的には太さも固さもベスト。美味しい。
スープは塩なんですけど濁ってます。よくある鶏白湯のようにトロミがあるわけでもなくシャバシャバなんですがベースは同じく鶏ですね。+魚介の味も結構効いてます。恐らく魚粉の甘味かな。
鶏+魚介(魚粉)は別に珍しくも何ともないですけど、コチラはありそうで意外とないようなスープかなって印象を受けるラーメンですね。
ネギが二種類あるのも素敵。
美味しいラーメンです。煮干しも気になる。

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メニュー

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2020,05,29(金) 13:00
ラーメン二郎 桜台

うどきちからコチラヘ。練馬まで帰る途中下車。一駅通り過ぎてますけど。
予定通りの連食です。

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小ラーメン¥750 ネギ¥100
ニンニクアブラ

並びは三人程で5分くらいで着席。早い。
コールはニンニクアブラ、ヤサイは流石に連食で怖いのでパス。トッピングに長ネギ。
麺は平打ちの太麺。そこまで太くはないです。
柔めな茹で加減で気持ち麺自体が短い気がする。
スープは乳化タイプ。トロミがあってカエシは控えめ。卓上にボトルがあります。あと少しスープに酸味があるような気がする。
豚は二郎にしては小ぶりかと思いますが(普通の店なら十分です)柔く煮込まれています。
本当はひばりヶ丘の二郎にも行こうかと思ってましたが、流石にパンパン。素直に帰ります。

小岩>亀戸>三田>一之江>品川>西台>松戸>神保町>千住大橋>目黒>桜台>上野毛>歌舞伎町の順番です。
今更ながら乳化控えめの二郎の方が好みかも。

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2020,05,29(金) 11:40
自家製うどん うどきち 狭山ケ丘

ずっと気になってたお店。この店の為だけに電車に揺られやって来ました。
西武池袋線は練馬より奥は初めてです。

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肉汁うどん 小150㌘ ¥680
ウルトラもち麺変更 +¥100

駅から少し歩き住宅街の中へ。ポツンとありますね、周りは住宅でコチラも一軒家を改築したような作り。外観は普通の家です。
中入ると人の家入った気分になる。畳の居間にテーブルが数台。カウンター席もあります。
メニューはつけうどんのみ。味は三種類。限定もあるみたいですが本日はなし。うどんも三種類。
つけ汁はスタンダードな肉汁にしてうどんをウルトラもち麺に。このうどんが食べたかった。
まず汁なんですがつけ汁なので濃いめ。うどんの汁と蕎麦汁の合の子のようなイメージ。こちらのお店はラーメンデータベースにも掲載されているのでつけ麺よりの汁かと勝手に思ってました。コレはコレで王道な感じでいいと思います。
うどんは水っぽそうなビショビショな見た目。潤いがあってテカテカです。食感は中心にきちんと芯が残ってる茹で加減なんですが回りモチモチ。一般的なモチモチのレベルとは全然違います。お餅とか白玉のような食感です。どうやって作ってんだろうか、不思議です。ここ以外ではお目にかかったことないですね。横にある三角形のうどんも同様な食感ですいとんみたい。美味しいです。
個人的にはつけ汁スタイルより冷たい汁のぶっかけで食べたいですね。
ここまで来て満足です。面白いもの食べれた。

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メニュー

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店内

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サインや掲載された書籍

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玄関

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2020,05,27(水) 15:00
ばん 五反田

数年振りの五反田のばん。コロナの影響で現在昼飲み出来るようになってます。
狭いぎゅうぎゅうの席ですが、今日はガラガラで快適です。数人しかお客さん居ないです。

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タン(塩)、おっぱい、しろ、ミックス、ハラミ×2 他全てタレ 各¥110

前回もう何食べたか覚えてないですが、どれもこれもこんなもんなんですかね。
まぁ普通です。
強いて言えばミックス(カシラとアブラ半々)のアブラがアブラオンリーじゃなくて赤身混じりのアブラの方が好みかな。串の大きさは中々。

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ホイス ¥320

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激辛とんび豆腐 ¥450

とんび煮たやつ大好きです。
ここより立石の東京ホルモンの方が美味しい。

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梅酒サワー ¥320

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サワー ¥300

久しぶりに来ましたがネームバリュー込みって感じですね。もっともつ焼き良いお店いっぱいありますし、やはりばんは祐天寺だけです。
祐天寺ばんは大好きです。

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メニュー

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https://s.tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13024239/お店情報


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