2019,01,31(木) 17:15
中華そば 銀座 八五
系列の水道橋勝本はなかなか美味しいかったので、神保町店とコチラは気になってました。
中華そば ¥850
ウンチクによれば添加物、化学調味料不使用。
スープは出汁に塩で味付けを調整する程度とのことですね。一応塩ラーメンなんですかね。
麺は細麺。まぁ可もなく不可もなくと言う感じ。
スープは確かに角のない優しい味。
ただこの手のラーメンは大体そうなんですけど、
薄味なだけに香味油のチー油がオイリーに感じてしまう。そして物足りなさも。
やはりもう少し塩分が欲しい。
好みとはちょっと違いましたね。
水道橋の方が好きです。
https://ramendb.supleks.jp/s/114540.html
中華そば 銀座 八五
系列の水道橋勝本はなかなか美味しいかったので、神保町店とコチラは気になってました。
中華そば ¥850
ウンチクによれば添加物、化学調味料不使用。
スープは出汁に塩で味付けを調整する程度とのことですね。一応塩ラーメンなんですかね。
麺は細麺。まぁ可もなく不可もなくと言う感じ。
スープは確かに角のない優しい味。
ただこの手のラーメンは大体そうなんですけど、
薄味なだけに香味油のチー油がオイリーに感じてしまう。そして物足りなさも。
やはりもう少し塩分が欲しい。
好みとはちょっと違いましたね。
水道橋の方が好きです。
https://ramendb.supleks.jp/s/114540.html





