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2021,09,16(木) 11:00
自家製中華そば としおか 早稲田

http://kakifurai11.livedoor.blog/archives/23605671.html ↑前回

2回目の再訪問。12,3人の並び。
覚悟して来たのでそのまま並びます。

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冷やし油そば¥900 中盛り ニンニク油 味玉¥50

入店が12:00。そこからカウンターで15分程待ちついに配膳です。今回は冷やし油そば。ついつい味玉も前回同様頼んでしまった。
並、中盛りが同料金で中盛りが湯で前360㌘。
油がニンニク油、塩油、ラー油の3種類でニンニクをチョイスしました。
見た目はシンプルというかトッピングの味玉無きゃ海苔だけなのか。
麺はモチモチつるつるな中太麺。ラーメンと同じ麺ですが凍めるから茹で時間を変えてますね。
底をひっくり返すと細切りのチャーシュー、メンマ、もやしがゴロゴロ。
タレは味噌ですね。それを魚介の出汁と合わせたような感じ。冷やしの味噌って担々麺や豆乳ベースとかのイメージですが、それを更に冷やしの油そばとは。他で見たことない。唯一無二かも。
量は多いかなぁと思いましたが汁がない分するするいけちゃいました。最後に割スープで終了。
美味しく頂きました。後は塩味が2種類。
また来なくては。お店出ると12:30くらい。やはり保険の為に2時間くらいは余裕がないと厳しいなぁ。並びの少ない時間はあるのかしら。

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ひっくり返すとチャーシューとメンマ、もやし。

https://ramendb.supleks.jp/s/83535.html
お店情報


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